“好香呀！”
“这白花菜清香扑鼻，特别香。”
人们走过丰收的白花菜地，嗅着独特的阵阵清香。
(资料图片)
6月23日，我县的菜农们忙着收获白花菜。
白花菜，是云梦县的一道特色蔬菜，全国农产品地理标志。白花菜富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素、碳水化合物和多种矿物质等成分，营养丰富。
云梦县为府河冲积平原，耕地以沙壤土或壤土为主，土壤有机质较为丰富，保水保肥力强，土壤肥力高，土壤pH值6.5左右，属偏酸性土壤，适宜种植白花菜。云梦白花菜为白花菜科白花菜属一年生草本植物，茎秆上有绒毛，植株散发出一股特别的清香味。白花菜不宜鲜食，腌制成熟的云梦白花菜成品呈黄褐色、质地爽脆、酸咸可口、带有独特的清香。
来源：通讯员陈保忠
编辑：白晋霞
终审：蔡兴望
出品：云梦县融媒体中心
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